{"product_id":"mix-jagielonski-mieszanka-do-wypieku-chleba-bulek-rogali-bajgli-25-kg","title":"Mix Jagieloński mieszanka do wypieku chleba bułek rogali bajgli 25 kg","description":"\u003ch1\u003eMix Jagieloński\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eMieszanka do produkcji pieczywa pszennego o dużej porowatości, długofermentowanego, o wyjątkowym smaku i wyglądzie.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e(opakowanie 25 kg)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChleb Jagielloński to pszenne pieczywo o wyjątkowym charakterze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo pierwsze - smak. Uzyskany dzięki specjalnie dobranym zakwasom i aromatom: delikatny i charakterystyczny, iście królewski. Na długo pozostaje w pamięci i chce się do niego wracać.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo drugie – wygląd. Pieczywo kusi bursztynową barwą i delikatnie spękaną, chrupiącą skórką. Każdy z ręcznie uformowanych bochenków jest unikatowy. Dzięki dużemu dodatkowi wody miękisz ma dużą porowatość, jest sprężysty, łatwo się kroi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo trzecie – proces. Zachowując w pieczywie wszystkie walory i cechy pieczywa długofermentowanego, przygotować je można szybką metodą, bez długiego leżakowania ciasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo czwarte – trzeba spróbować! Jeden kęs powie więcej niż tysiąc słów!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eData ważności: 11.02.2026 r.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJaki jest skład produktu?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkładniki: mąka PSZENNA, gluten PSZENNY, sól, suchy zakwas PSZENNY, mąka ze słodu PSZENNEGO, mąka ze słodu JĘCZMIENNEGO, środek do przetwarzania mąki (E300), enzymy (PSZENICA).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJak przygotować produkt (bagietka) ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️ \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e20 kg Mix Jagielloński Free\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e 80 kg Mąka pszenna typ 550\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e 1,5 kg Drożdże\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e 69 kg Woda\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrzyrządzanie:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMieszać wszystkie składniki 10 minut na wolnych i 7 minut na szybkich obrotach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura ciasta: 25-27°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentacja wstępna ciasta 1,5-2 godzin (najlepiej w plastikowych pojemnikach).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePosypać powierzchnię ciasta mąką żytnią i wyłożyć ciasto na posypany mąką żytnią stół.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePociąć ciasto skrobką na podłużne kęsy, a następnie każdy podłużny kawałek skręcić i ułożyć na aparatach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentacja końcowa: około 30 minut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWypiek w temperaturze 240°C opadającej do 210°C z zaparowaniem komory.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCzas wypieku uzależniony od masy kęsów.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJakie są zalety produktu?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e Czysta etykieta\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e Zapewnia dobrą stabilność ciasta podczas procesu technologicznego\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e Bardzo dobra objętość pieczywa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e Chrupiąca, dobrze wybarwiona skórka\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJaka jest wartość odżywcza produktu?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e Wartość energetyczna kcal 323\/100 g;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e Tłuszcz 2,3 \/100 g;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e Kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 \/100g;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e Węglowodany 52,2 \/100g;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e Cukry 1,7 \/100g;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e Błonnik 3,0 \/100 g;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e Białko 21,5 \/100 g;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️\u003c\/b\u003e Sól 10,8 \/100 g\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDo czego mogę wykorzystać Orkiszowy Free?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOrkiszowy Free idealnie nadaje się do wypieku:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️Chlebów i bułek\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️Bagietek, Bajgli i Muffinek\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e✔️Mini bułek i Focacci\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Daily Deal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56550811468153,"sku":null,"price":464.1,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9373\/0425\/files\/fb14293546e89a4eee9d6c73bc16.jpg?v=1769247672","url":"https:\/\/dailydeal.pl\/products\/mix-jagielonski-mieszanka-do-wypieku-chleba-bulek-rogali-bajgli-25-kg","provider":"Daily Deal","version":"1.0","type":"link"}