Mąka z Płaskurki Razowa Płaskurka Typ 2000 5kg Młyn Jasienica

Mąka z płaskurki razowa to mąka pełnoziarnista otrzymywana z płaskurki — jednej z najstarszych odmian pszenicy (blisko spokrewnionej z orkiszową). Ziarna mieli się razem z otrębami, dzięki czemu mąka zachowuje pełnię wartości odżywczych.

Charakteryzuje się lekko orzechowym smakiem, ciemniejszym kolorem i wyższą zawartością błonnika, białka oraz minerałów (m.in. żelaza, magnezu i cynku). Doskonale nadaje się do wypieku chleba, naleśników, ciast czy makaronów o bardziej rustykalnym charakterze.

Właściwości:

• ✅ Bogata w błonnik – wspiera trawienie i pomaga utrzymać uczucie sytości.
• ✅ Zawiera dużo białka – dobre źródło aminokwasów roślinnych.
• ✅ Źródło minerałów – m.in. żelaza, cynku, magnezu, manganu i fosforu.
• ✅ Zawiera witaminy z grupy B – wspierają układ nerwowy i metabolizm.
• ✅ Niski indeks glikemiczny – sprzyja stabilnemu poziomowi cukru we krwi.
• ✅ Naturalnie mniej przetworzona – zachowuje więcej składników odżywczych niż mąki oczyszczone.
• ✅ Charakterystyczny smak – delikatnie orzechowy, zbożowy, idealny do pieczywa i wypieków pełnoziarnistych.
• ✅ Stara odmiana pszenicy – często lepiej tolerowana przez osoby wrażliwe na nowoczesne odmiany zbóż.

Zastosowanie:

• ✅ Wypiek chleba pełnoziarnistego – nadaje pieczywu głęboki smak i gęstą strukturę.
• ✅ Bułki, placki i chlebki typu pita – doskonała do wypieków o rustykalnym charakterze.
• ✅ Naleśniki, racuchy i gofry – dla zdrowszej, bardziej sycącej wersji klasycznych dań.
• ✅ Ciastka i muffiny – nadaje wypiekom orzechowy posmak i większą wartość odżywczą.
• ✅ Domowy makaron – zapewnia ciemniejszy kolor i wyrazisty smak.
• ✅ Zagęszczanie zup i sosów – naturalna alternatywa dla białej mąki.
• ✅ Ciasto na pizzę lub podpłomyki – dla zdrowszej, pełnoziarnistej wersji.
• ✅ Tortille i placki zbożowe – idealne do dań kuchni wegetariańskiej i tradycyjnej.

Mąka z płaskurki jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnej mąki pszennej, zachowując jednocześnie wyjątkowy smak i wartość odżywczą.

Sprzedawana jest w różnych torebkach o wadze (1kg, 2kg, 5kg). Dzięki temu każdy klient może wybrać odpowiednią ilość mąki do swoich potrzeb.

Mąka pochodzi z młyna Jasienica Rosielna, który współpracuje z lokalnymi gospodarstwami z terenu województwa podkarpackiego i Bieszczad. Wszystkie mąki powstają przy użyciu tradycyjnych metod, bez użycia żadnych dodatków ani chemicznych ulepszaczy. Dzięki temu mamy pewność, że otrzymujemy naturalny i zdrowy produkt.

Wybierając mąkę z płaskurki razową typu 2000 z młyna Jasienica Rosielna, możemy mieć pewność, że używamy wysokiej jakości produktu, który pozwoli nam na przygotowanie smacznych i aromatycznych wypieków. Dzięki tradycyjnym metodom pro...